Aujourd'hui

Cinquième génération aux commandes de l’Auberge Saint Walfrid, fidèle à l'esprit de son père, Stephan Schneider perpétue la tradition familiale et défend la culture de l’art culinaire et du bien recevoir.

En savoir plus sur le chef Stephan Schneider

2019 restera une année marquante pour l'Auberge. 

Le batiment de l'Auberge est agrandi, en conservant son caractère authentique tout en y apportant une touche de modernité. L'hôtel dispose de chambres supplémentaires et double sa capacité. Les chambres sont aménagées avec goût, offrant un confort luxueux et une atmosphère apaisante aux clients. 

Cette même année, le second de l'auberge, Matthieu Otto, Bocuse d'Or France 2017, représente la France au concours international.

Depuis 2019 également, l’Auberge Saint-Walfrid est labellisée Qualité MOSL.

 

En 2023, le nouvel espace bien-être, piscine spa et sauna-hammam est ouvert.