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Saveurs de Saison

4 Gänge, Käse, Dessert. Wein nicht inbegriffen.


Amuse Bouches Gourmands

Taschenkrebs, Avokadoschaum

Gebraten Jackobsmucheln, Kardonepuree

Grünen Spargeln, Sarazenisch Vinaigrette, Pochiertes Wachtel Ei, Parmesan

Gebratenes Rehkarre und geschmortes Rehschulter, Rotkrautpuree

Käseplatte mit regionalem Käse

Mille-Feuille Caramélisé, Crème Légère à la Vanille Bleue, Declinaison Rhubarbe

 Mignardises


 

88.00 €
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Saveurs de Saison