Inspiration Gourmande

Amuse Bouches Gourmands

 Hummersalat, Junger Fenchel

Weich gekochtes Ei mit Dorenki Kaviar, Blumenkohl 

Artischocken, Sommer Trüffel, Linsen

Pochierte Steinbutt, Erbsenpuree, Hollandaise Soße

Taube vom Land in Wirsing Kraut, Maispfannkuchen, Trüffel Soße

 Käseplatte

Tartelette Linzer, Crème d'Amandes, Compotée de Griottes, Cerises fraîches

 Mignardises

 

Wein nicht inbegriffen

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