Soirée Gourmande
Le
Le vendredi 10 février nous organisons un dîner d’exception avec une sélection de vins.
189€ TTC/personne boissons comprises.
La soirée sera animée par Célia Baron, saxophoniste.
Sur réservation, par mail : contact@stwalfrid.fr ou par téléphone : 03.87.98.43.75.
Amuse Bouches Gourmands
Champagne Mumm Blanc de Noirs
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Foie Gras landais, Truffe noire
Vouvray Le Mont 2009
Domaine Huet en Magnum
****Noix St Jacques en coquille
Saint Péray « Fleur de Roc » 2011
Cave de Tain
****Melba de Büwespätzle, Anguille, Caviar
Saint Aubin 1er Cru « Les Cortons » 2013
Domaine Larue
****Langouste
Baronnet de Pigeonneau, sauce PérigueuxChassagne Montrachet 1er Cru « Abbaye de Morgeot » 2011
Domaine Fery et Fils en double Magnum
****Nuits Saint Georges « Les Damodes » 1990
Domaine Fery et Fils en Magnum
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Fromages choisis
Clos des Lambrays 2006
Domaine des Lambrays
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Bombe aux fruits exotiques
Tokay de Hongrie 2003
6 Puttonyos
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Mignardises
Le menu n'est pas définitif, les garnitures restent à définir.
