Soirée autour des Champagnes Henri Giraud
Le
Lieu : Restaurant Gastronomique
Le dimanche 13 juillet, une soirée exceptionnelle se prépare en collaboration avec la prestigieuse Maison Giraud.
Nous vous proposons un menu exclusif en accord avec une sélection de champagnes, soigneusement choisis pour sublimer chaque plat.
Un moment unique, pensé pour les amateurs de belles cuvées et de cuisine raffinée.
Menu en accord mets & champagnes – 320€ par personne
Pour accompagner cette expérience :
Animation musicale live et Feu d’artifice pour clôturer la soirée en beauté
A l'apéritif dans le jardin à l’ombre de nos Noyers Centenaires
****
Thon Rouge de Méditerranée, Cru, Mariné
Caviar Osciètre « Français »
Voile au Champagne
Herbettes et Fleurs Aromatiques du Jardin
****
Langoustine de casier rôtie
Gyoza de pinces
Poivrons confits à l’huile de sureau
****
Tomates en Textures
Vinaigre Balsamique Blanc – Copeaux de Foie Gras de Canard Landais
Crème Glacée Basilic
****
Homard Bleu de Casier aux girolles
Boudin blanc et truffes
****
Sabayon aux fruits rouges
****
Oreillons d’Abricot du Roussillon Confits en Fine Tartelette
Crémeux à la Lavande
****
Mignardises
Caviar Osciètre « Français »
Voile au Champagne
Herbettes et Fleurs Aromatiques du Jardin
****
Langoustine de casier rôtie
Gyoza de pinces
Poivrons confits à l’huile de sureau
****
Tomates en Textures
Vinaigre Balsamique Blanc – Copeaux de Foie Gras de Canard Landais
Crème Glacée Basilic
****
Homard Bleu de Casier aux girolles
Boudin blanc et truffes
****
Sabayon aux fruits rouges
****
Oreillons d’Abricot du Roussillon Confits en Fine Tartelette
Crémeux à la Lavande
****
Mignardises
