Service Drive à l'Auberge Saint Walfrid et menu fête des mères

Nous vous proposons actuellement un service drive à l’Auberge Saint Walfrid.

• Paiement Uniquement par Carte de Crédit à Distance
• Commande entre 8h et 12h
• Enlèvement de la commande de 18h00 à 20h sur rendez-vous
• Le service Drive est fermé le dimanche et reste ouvert les jours fériés

Les Entrées

A Tartiner pour l'apéritif : Tarama d'Oeuf de Turbot Maison, Barquette de 250 g  8 €

• Salade de Homard Breton – 1 Homard de 500g, Macédoine de Légumes, sauce Cocktail   36 €                                      
• Carpaccio de Saumon d'Ecosse Label Rouge, Mariné à l'Huile d'Olive, Aneth et Fenouil du Jardin, Sauce Fromage Blanc et Curry  19 €
• Tartare de Langoustines  19 €
• Asperges Blanches, Deux Sauces, Deux Jambons Maisons (noix de jambon blanc / cochon noir Gascon affiné 18 mois)  15 €
• Foie Gras Maison, Chutney de Rhubarbe aux fleurs de Sureau  
      □ Portion de 80g  19 €
      □ Portion de 400g   60 €

 Les Viandes

• Büwespätzle Maison, Croûtons, Lards de Cochon Noir Gascon, Salade de Schopperten de J. Lejeune  12 €
• Fricassée de Pintade de la Ferme du Kleinwald aux Morilles fraîches, Pointes d’Asperges Vertes  18 €
• Tranches de Rôti de Veau aux Légumes Printanier, Gratin Dauphinois  16 €
• Ris de Veau Roti aux Morilles Fraiches, Pointes d'Asperges Vertes Francaises et son Fleuron  22 €
• Pièce de Boeuf de Race Limousine à Griller : Faux Filet Mariné aux Herbes du Jardin (Pièce de 180 à 200 g)  8 €

Les Poissons

(140-150g)

• Turbot Sauvage Français, Asperges Vertes, Sauce au Champagne  32€
• Sole en Goujonnettes, Primeurs de Carottes de J. Lejeune, Sauce Parfumée au Curcuma 32 €
• Médaillon de Lotte Roti à l'Ail Nouveau, Pommes de Terre du Primeur  19 €
• Curry Rouge de Langoustine au Gingembre et Citronnelle, Riz 32 €

LES FLAMMEKUECHES

(cuites au feu de bois, à réchauffer)

• Flammekueche Traditionnelle, Lard de Cochon noir Gascon, Oignon   9 €
• Flammekueche Tomates Cerise Grappe, Mozzarella, Verts D’oignon  10 €
• Flammekueche, Champignons, Câpres, Jambon Blanc Maison, édam, vert d’oignon  10€

• Pain au levain 600g (20% de farine de seigle complet / 20% de farine)   4,60€  - 5 pains disponibles par jour

Les Desserts

• Tarte au Fromage Blanc  22 €
• Tarte à la Rhubarbe  20 €
• Tarte au Chocolat Guanaja et Mousse au Chocolat Blanc  25 €            
• Tartelette aux Caramel et Beurre Salé  5 €
• Tartelette à la Framboise   6 €
• Assortiment de Macarons Maisons ( Chocolat, Caramel Beurre Salé, Fruits Rouge) 180 g 8€

Nous restons à votre disposition pour toute autre demande de produits frais ou cuisinés.

Origine de nos viandes : Veau de la ferme Noël à Tantelainville (57)

Cochon Noir Gascon de Wittring (57) fait maison

Sélection de Vins de Jean-Jacques Lainé

Vins blancs 

• Riesling Réserve domaine Trimbach 2017   17,80 €
• Chablis domaine Garnier 2018  17 €
• Sancerre La Bourgeoise, Henri Bourgeois 2016  21,80 €
• Graves Sec Château Langlet 2016  17,80 €

Vin rosé

• Côtes de Provence Château de Miraval 2019  18,80 €

Vins rouges

• Côtes du Rhône Domaine Guigal 2016  13,80 €
• Marsannay Domaine René Bouvier 2017  34 €
• Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2018  23,80 €
• Côtes de Castillon Château de la Fosse de la Treille 2014  14 €