Saveurs de Saison "Autour des Asperges"

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Amuse Bouches Gourmands

Foie Gras de Canard Mi-Cuit fait " Maison", Efeuillé d'Artichaut, Vinaigrette à l'Artichaut

Aiguillette de Saint Pierre de petit Bateau pochée au Vin Jaune, Petits Pois et Asperges Blanches

Œuf poché, Tricholomes de la St Georges,
Mouillettes aux Copeaux de Jambon Gascon Maison

En deux cuissons, veau de la ferme du Ledrich : Paleron confit et carré rôti aux Asperges vertes, petit Jus

Plateau de Fromages Locaux

Sablé à la Rhubarbe d'Alsace, Feuille de Chocolat, Voile et Sorbet Rhubarbe

Mignardises

 

 Vins non inclus

88.00 €




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