Saveurs de saison

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Amuse Bouches Gourmands

 Foie Gras de Canard Landais mi-cuit, Déclinaison autour de la pêche de vigne

Aiguillettes de Saint Pierre à la Normande,
Emulsion au fumet de coquillages parfumé au Curcuma

Royale de Champignons de Paris, Mélée forestière

Veau de lait de la ferme du Ledrich en deux cuissons, derniers légumes du jardin, petit jus

Plateau de Fromages "Hervé Mons", Maître Affineur

Tarte tiède façon "Sœurs Tatin", Créme glacée caramel au beurre salé

Mignardises

 

 Vins non inclus

88.00 €




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