https://www.stwalfrid.fr/ Flux Rss Articles fr contact@stwalfrid.fr contact@stwalfrid.fr Mon, 27 May 2024 18:39:42 +0100
Retrouvez-nous dans le Figaro.  A lire :  https://www.lefigaro.fr/voyages/guides/votre-week-end-a-sarreguemines-capitale-des-arts-de-la-table-20240229 [...]]]> Sat, 06 Apr 2024 15:27:10 +0100
Article et photo du Républicain Lorrain, juin 2023 A Sarreguemines, l’auberge Saint-Walfrid monte en gamme. L’hôtel quatre étoiles et le restaurant étoilé comptent désormais une piscine de nage, un hammam, un sauna et un bain à bulles en extérieur. Les propriétaires, Sophie et Stéphan Schneider, ont investi deux millions d’euros. Le point en images. A lire ici : https://www.republicain-lorrain.fr/economie/2023/06/07/sarreguemines-l-auberge-saint-walfrid-joue-la-carte-bien-etre  et ici : https://www.republicain-lorrain.fr/economie/2023/06/04/le-saint-waldfrid-etoffe-ses-services-version-bien-etre  [...]]]> Wed, 07 Jun 2023 00:00:00 +0100
Article et photo du Républicain Lorrain, 2022 L’auberge Saint-Walfrid, le restaurant de Stéphan Schneider, dispose d’une étoile depuis 1997 Lire l'article : https://www.republicain-lorrain.fr/culture-loisirs/2022/03/22/auberge-saint-walfrid-stephan-schneider-conserve-son-etoile  [...]]]> Tue, 22 Mar 2022 00:00:00 +0100
Article et photo du Républicain Lorrain, janvier 2021 Le célèbre Guide Rouge dévoilait ce lundi son classement annuel malgré une situation particulièrement difficile pour les restaurateurs. À Sarreguemines, l’auberge Saint-Walfrid garde son étoile : « Une satisfaction ! » pour Stephan Schneider, le patron de l’établissement. A lire ici : https://www.republicain-lorrain.fr/culture-loisirs/2021/01/19/l-auberge-saint-walfrid-conserve-son-etoile  [...]]]> Mon, 18 Jan 2021 00:00:00 +0100
Article et photo par Radio Mélodie, en 2020 L’Auberge Saint-Walfrid de Sarreguemines possède son étoile depuis 1977. C’est le père de l’actuel chef, Stephan Schneider qui l’a obtenu. Depuis, la maison fait tout pour la garder et pourquoi pas en obtenir une deuxième. Lire l'article complet : https://www.radiomelodie.com/a/13086-les-etoiles-de-la-region-lauberge-saint-walfrid-de-sarreguemines-prone-le-local    [...]]]> Fri, 24 Jan 2020 00:00:00 +0100
Article et photo du Républicain Lorrain, janvier 2020 Après deux ans de travaux, l’auberge Saint-Walfrid, située dans le quartier de Welferding, propose désormais onze nouvelles chambres dans sa partie hôtel. Elles sont plus grandes et plus développées que les anciennes, mais en conservent la ligne directrice : la valorisation du local. A lire ici : https://www.republicain-lorrain.fr/edition-sarreguemines-bitche/2020/01/17/deux-fois-plus-de-chambres-a-l-auberge-saint-walfrid  [...]]]> Fri, 17 Jan 2020 00:00:00 +0100
Article et photo du Républicain Lorrain, 2018  L’hôtel de charme 4 étoiles de l’Auberge Saint-Walfrid fait sa mue. D’ici le second semestre 2019, l’établissement doublera son offre, proposant 11 chambres en plus. Une extension de 240 m², mêlant ancien et moderne, est en cours. Lire l'article : https://www.republicain-lorrain.fr/edition-de-sarreguemines-bitche/2018/08/19/l-auberge-st-walfrid-en-pleine-mutation  [...]]]> Sun, 19 Aug 2018 00:00:00 +0100
Article et photo du Républicain Lorrain, 2018 Avoir la chance d’exercer un métier qui est aussi une passion : tel est le rêve assouvi de Jean-Jacques Lainé, enfant d’Hottviller aujourd’hui sommelier à l’Auberge Saint-Walfrid. Rencontre. Lire l'article : https://www.republicain-lorrain.fr/edition-de-sarreguemines-bitche/2018/05/17/la-melodie-quotidienne-des-accords-mets-vins  [...]]]> Thu, 17 May 2018 00:00:00 +0100
http://www.lci.fr/culture/les-bocuse-dor-a-lyon-un-rendez-vous-unique-pour-la-planete-cuisine-1186349.html http://tout-metz.com/bocuse-dor-matthieu-otto-sarreguemines-moselle-2017-9591.php https://www.francebleu.fr/infos/culture-loisirs/le-sarregueminois-matthieu-otto-remporte-le-bocuse-d-or-1506536867 http://www.lyonperspectives.com/MATTHIEU-OTTO-REMPORTE-LE-BOCUSE-D-OR-FRANCE-2017_a12083.html http://www.lalsace.fr/actualite/2017/09/27/bocuse-d-or-matthieu-otto-un-mosellan-pour-representer-la-france http://www.dna.fr/actualite/2017/09/27/bocuse-d-or-matthieu-otto-un-mosellan-pour-representer-la-france http://www.lamontagne.fr/cuisine/gastronomie/2017/09/28/matthieu-otto-nomme-bocuse-d-or-france_12569083.html https://www.atabula.com/2017/09/28/matthieu-otto-bocuse-france/ [...]]]> Mon, 09 Oct 2017 19:40:34 +0100
https://www.foodconnexion.com/on-en-parle/evenements/papier/les-reportages/182724-bocuse-dor-france-matthieu-otto-emporte   L'article entier est à lire sur le site internet directement. [...]]]> Mon, 09 Oct 2017 19:16:31 +0100
[...]]]> Mon, 09 Oct 2017 19:14:32 +0100
http://www.ledauphine.com/france-monde/2017/09/27/bocuse-d-or-matthieu-otto-un-mosellan-pour-representer-la-france [...]]]> Mon, 09 Oct 2017 19:13:38 +0100
Article du Républicain Lorrain du 28 septembre [...]]]> Thu, 05 Oct 2017 18:50:15 +0100
Article du Républicain Lorrain du 27 septembre 2017 [...]]]> Thu, 05 Oct 2017 18:48:33 +0100
Article paru le 28 septembre sur le site de France 3 Lorraine, une vidéo est également disponible sur leur site internet: http://france3-regions.francetvinfo.fr/grand-est/gastronomie-mosellan-matthieu-otto-remporte-bocuse-france-1336359.html   [...]]]> Thu, 05 Oct 2017 18:47:02 +0100
Article Républicain Lorrain du 30 septembre [...]]]> Sat, 30 Sep 2017 00:00:00 +0100
Article paru dans le Républicain le 19 septembre 2017 [...]]]> Tue, 19 Sep 2017 17:58:06 +0100
Article et photo du Républicain Lorrain, 2017 Hier matin, Stephan Schneider, chef étoilé de l’auberge Saint-Walfrid, a cuisiné avec les résidents du centre des Restos du cœur à Schorbach. Comme quoi on peut préparer un festin avec des produits pas chers. Lire l'article : https://www.republicain-lorrain.fr/edition-de-sarreguemines-bitche/2017/08/22/un-chef-etoile-aux-restos-du-coeur  [...]]]> Tue, 22 Aug 2017 00:00:00 +0100
Article et photo du Républicain Lorrain, 2015 Depuis dix ans, la Confrérie des chevaliers de Saint-Walfrid assure la promotion des vins de France et du patrimoine culinaire régional. A travers des chapitres annuels, ils associent art culinaire et œnologie. Lire l'article : https://www.republicain-lorrain.fr/edition-de-sarreguemines-bitche/2015/11/22/confrerie-st-walfrid-dix-ans-de-bonheurs-partages  [...]]]> Sun, 22 Nov 2015 00:00:00 +0100
Article paru dans l'Est Républicain le 11.07.2015 Matthieu Otto adore l’adrénaline que lui procure la compétition. Il sait gérer le stress et rester concentré en toute circonstance. Ces atouts ajoutés à ses formidables aptitudes techniques dans son métier de cuisinier l’ont conduit à se présenter au Bocuse d’Or France, la sélection pour le Bocuse d’Or, le championnat du monde de la cuisine. Second à l’Auberge Saint Walfrid, le restaurant étoilé de Stéphane Schneider à Sarreguemines, il a été retenu pour la finale qui se déroulera les 21 et 22 septembre à la Maison de la Mutualité à Paris. Il marche sur les traces d’un autre Mosellan, Michel Roth, qui a remporté le Bocuse d’Or en 1991. Voir l'article sur le site internet de l'Est Républicain [...]]]> Tue, 14 Jul 2015 17:14:34 +0100
Article paru dans le Républicain le 12 juillet 2015   [...]]]> Tue, 14 Jul 2015 16:30:07 +0100
Article du Républicain Lorrain du 22.01.2015 [...]]]> Thu, 22 Jan 2015 00:00:00 +0100
Article du Républicain Lorrain du 25.11.2014 [...]]]> Tue, 25 Nov 2014 00:00:00 +0100
Article du 23 août 2014, paru sur le site de Gilles Pudlowski "On aime bien Stephan Schneider qui joue l’héritier conquérant de Sarreguemines, a agrandi et rénové la demeure paternelle avec allant, la dotant de chambres de luxe – un luxe sage et débonnaire -, au sein d’une auberge désormais estampillée Romantik Hotels. La maison a le charme de l’ancien conservé avec ferveur, modernisé sans outrance. La salle à manger sous les poutres a de l’allure et la terrasse au dehors face au jardin bien ratissé a le chic champêtre." [...]]]> Sat, 23 Aug 2014 00:00:00 +0100
Article du 26 décembre 2012, paru sur le site de Gilles Pudlowski "Dans le quartier bucolique de Welferding, voilà la maison sûre de Sarreguemines, jouant le rôle d'institution gourmande de cette cité frontière qui se découvre une vocation de vitrine de la gourmandise française. Il y a l'air d'ancienne ferme dans son domaine au vert, les chambres de charme et de grand confort, les odeurs de fumaison qui accueillent le voyageur, indiquant que là se trouve le domaine de l'artisanat... " [...]]]> Wed, 26 Dec 2012 14:44:04 +0100
"Jean-Luc Petitrenaud était de passage à Sarreguemines pour tourner l'une de ses escapades savoureuses, dans une Lorraine secrète qu'il affectionne. Pour lui servir de guide, Stephan Schneider, le chef du Saint Walfrid." Article du Républicain Lorrain [...]]]> Sat, 28 Jan 2012 17:10:15 +0100
L'auberge Saint Walfrid a participé au dîner du Lions Club de Sarreguemines, au profit de Noël de Joie, le 19.01.2010. [...]]]> Thu, 21 Jan 2010 00:00:00 +0100