Menu Saint Valentin 2026
Le
Saint Valentin 2026
Menu à 148 Euros par personne
accompagné d’une Coupe de Champagne
Billecart Salmon Extra Brut Rosé
Ce menu n'est pas définitif. Certains plats peuvent être modifiés.
Mises en Bouche
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Tartare de Truite de Sparsbach
Crème au Curry de Madras et Pickles du Jardin
Crème au Curry de Madras et Pickles du Jardin
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Noix de Saint Jacques Rôtie
Au lait de Coco et Curry Rouge
Au lait de Coco et Curry Rouge
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Raviole de Langoustine de Casier
Bouillon "Thaï"
Gingembre et Citronnelle
Bouillon "Thaï"
Gingembre et Citronnelle
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Pièce de Veau de Moselle aux Trompettes
Sauce crème aux Poivres
Sauce crème aux Poivres
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Chaource en texture, Truffe Melanosporum
Gelée de Coing
Gelée de Coing
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Trompe l'Oeil Citron
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Mignardises
