Inspiration Gourmande

Amuse Bouches Gourmands

Homard Bleu en Salade, Mini Fenouil, Nage montée

Oeuf de poule tiède au Caviar Dorenki, Etuvée de Choux Fleurs

Barigoule d'Artichauts, Emincé de Truffe d'été, Crème de Lentilles Corail

Blanc de Turbot sauvage, Petits Pois en textures, sauce Hollandaise

Baronnet de Pigeon en habit de Chou vert, croutons aux Abattis, Petite Galette de Maïs, sauce Périgueux

Plateau de Fromages « Hervé Mons », Maître Affineur  

Tartelette Linzer, Crème d'Amandes, Compotée de Griottes, Cerises fraîches

Mignardises

 

Vins non inclus

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