Inspiration Gourmande

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Amuse Bouches Gourmands

Homard Bleu en Salade, Mini fenouil, Nage montée

Oeuf poché,  Crème fraîche d'Isigny, Caviar Dorenki 

Risotto Carnaroli à la truffe blanche d’alba, Noix de St Jacques de la baie de Dieppe

Turbot poché en écailles de Champignons, Bouillon des sous-bois, Sauce Hollandaise

Baronnet de Pigeon en habit de Chou vert de la ferme de Charmille,
Croutons aux Abattis, Petite Galette de Maïs

Plateau de Fromages « Hervé Mons », Maître Affineur  
 
Mousseline au Chocolat Abinao 85%, Crémeux au Chocolat beurre salé, Grué de Cacao
 

Succès au Citron

 Mignardises

 

Vins non inclus

128.00 €




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