Découvrir la Brasserie
Stephan Schneider fait bouger sa cuisine avec un retour aux sources.
En effet autrefois l'Auberge Saint Walfrid ressemblait plus à un bistrot et servait le couvert aux ouvriers et charretiers halant les péniches sur le canal de la Sarre. Ici on retrouve les valeurs rassurantes de la cuisine traditionnelle déclinées avec modernité dans un décor élégant : les niches garnies de faïenceries de Sarreguemines, les longues banquettes, les tables spacieuses. Au fil de l'eau, l'esprit brasserie chic imprègne les recettes élaborées par le chef.
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