La Carte et tarifs du restaurant Saint Walfrid

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Horaires de Service : 12h00 à 13h30 et 19h00 à 21h30
Fermeture Hebdomadaire du restaurant : Lundi Midi, Samedi Midi et Dimanche toute la Journée.

Notre carte et nos menus évoluent en fonction du marché et de la criée.
Nos produits sont issus de l'élevage et de l'agriculture raisonnés ou bio.
Pains, desserts et glaces « maison ». Origine de nos viandes France et CE.

Tout changement dans les menus entraînera un supplément.
Les photos ne sont pas nécessairement représentatives de la carte en cours.

Entrée

Langoustines crues marinées au Caviar Daurenki, Crème acidulée

42.00 €

Foie Gras de Canard Poêlé aux Mirabelles, Réduction de Vin de Noix

28.00 €

Cœur de Ris de Veau rôti, fine croûte feuilletée, poêlée de Girolles

38.00 €

Médaillons de Homard Breton, sauce Cocktail, pousses du Potager

62.00 €

Déclinaison autour de la Courgette de notre Potager, chèvre frais de Diebling

28.00 €

Poissons

Ecrevisses « Pattes Rouges » de Mr Franckhauser, Vallée de Meisenthal, Crémeux de Coffres, Sauce Nage

52.00 €

Truite du Sparsbach, Primeurs de J. Lejeune, Beurre Battu à L'Auxerrois de Moselle

32.00 €

Grosse Sole de pêche côtière meunière, Pommes "Amandine" fondantes

58.00 €

Turbot Sauvage Français poché, Artichauts et Girolles, sauce Hollandaise

58.00 €

Viandes

Pièce de Boeuf de la ferme Noël rôtie, Soubise d'Oignons rouges, sauce Bordelaise

45.00 €

Foie de Veau de Lait Rôti aux Quetsches, Purée de Betterave, Jus de Veau au Melfor

38.00 €

Côte de Veau Rôtie aux girolles, Courgettes du Potager, Petit Jus

48.00 €

Poulet Blanc De Chair De Moselle Élevé En Plein Air ,90 jours" Suprême Roti, - La Cuisse en Mijote à la Facon d'un Coq au Vin, Copeaux de Truffe D’été, Galette de Maïs

38.00 €