Saveurs de saison

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Amuse Bouches Gourmands

 

Roulé de Foie Gras de Canard et Céleri rave

Bourride de Lieu de ligne, Brunoise de Fenouil et tomates, Ecume de rouille au Safran

Chevreuil de nos forêts Mosellanes en deux cuissons : carrÉ rôti, rouelle d’Épaule confite en croûte de Bretzel, Abricots confits, Rutabaga au Gingembre

Plateau de Fromages "Hervé Mons", Maître Affineur

Tarte des Soeurs Tatin et sa crème glacée au Caramel

Mignardises

 

Wines not included

88.00 €




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