Saveurs de Saison

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Amuse Bouches Gourmands

Autour de la Tomate, Cubes de Foie Gras de Canard mi-cuit fait "Maison", 
Sorbet au Basilic Frais

Médaillon de Lotte Rôti à l'Ail nouveau,
Pommes "Bouillon" pafumées au Safran Longevillois, Olives vertes du Lucques

Déclinaison autour de la courgette du jardin en feuillantine croustillante, 
Mousseline de chèvre

Pièce de Bœuf de la Moselle confite, Sauce au vin rouge, 
Echalote grise et ail noir, Cocos de Paimpol

Plateau de Fromages Locaux

Clafoutis Abricot en Textures, Crème légere Romarin,  Glace Amande Amaretto

Mignardises

 

 

Wine not included

88.00 €




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