Saveurs de saison

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Amuse Bouches Gourmands

 Tomate Coeur de Boeuf et foie gras mi-cuit, Stracciatella au Basilic

Filet de Bar de ligne rôti à la fleur de thym, Artichauts barigoules

 

Mêlée de Légumes du Potager maison et Griolles Fraîches en fine croustade, râpé de truffe d'été

Chevreuil de nos forêts en deux cuissons : confit façon royale et rôti, pêche, blettes du jardin

Plateau de Fromages "Hervé Mons", Maître Affineur

Soufflé glacé à la mirabelle

Mignardises

 

Wine not included

88.00 €




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