Menu fête des mères
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Pour la fête des mères nous proposerons un menu unique à 130€ par personne hors boissons.
Le menu n'est pas définitif. Celui-ci peut encore évoluer.
Amuse Bouches Gourmands
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Variation autour de la Tomate, Copeaux de Foie Gras,
Crème Glacée au Basilic de J. Lejeune
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Œuf poché, crème de Cresson,
Asperges Blanches d’Alsace, Caviar Daurenki
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Grosse Sole de pêche côtière au vin jaune,
verpe et tricholome
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Filet de bœuf Wellington, Légumes du moment de J. Lejeune,
sauce Périgueux
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Assortiment de Fromages de Fenneviller
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Dessert autour de la Cerise
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Mignardises
