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Inspiration Gourmande

5 Courses, Cheese, Dessert. Wines not included


Amuse Bouches Gourmands 

Médaillons de homard, sauce cocktail, pousses du potager

Dos de Turbot poché, Artichauts et Girolles, Sauce Hollandaise

Langoustines crues marinées au caviar daurenki, crème acidulée

Oeuf poché, Sabayon au Cresson, Herbes et Fleurs du Potager 

Baronnet de Pigeon en Habit de Chou Vert, Croûtons aux Abattis, Petite Galette de Maïs, Petit Jus 

Clafoutis cerises et griottes en texture, ganache montée, amande et crème glacée amaretto

 Mignardises


 

128.00 €
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