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Noel Gourmand de L’auberge 2023

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Foie Gras de Canard Landais mi-cuit :

• Tradition Š  200 g : 65€       Š  400g : 120€
• Mariné au Pinot Noir de Moselle et aux épices Š  200 g : 65€       Š  400g : 120€
• Truffé à 10% Š  100 g : 65€      

Š  Pâté en croute (veau, porc, foie gras de canard, pistaches vertes de Sicile les 100g)         12€

Š  Filet de Saumon d’Ecosse Label Rouge fumé à la sciure de hêtre par nos soins (Les 100g tranché) 12€                                                                   

Š Tourte aux 3 viandes (veau mariné au vin blanc, volaille, porc 6 à 8 personnes) 45€