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Hours of Service : 12pm to 1.30pm and 7pm to 9.30pm
Weekly closing of the restaurant: Monday midday, Saturday midday and Sunday all day.

The menu cards are depending on the season.
We use local and bio products. 
Bread, desserts and ice cream  are all homemade. Origin of our meat : France and CE

Any change in the menus at extra costs.
Photos are not necessarily representative of the current carte.

First Course


Langoustines crues marinées au Caviar Daurenki, Crème acidulée
42.00 €
Foie Gras de Canard Poêlé aux Cerises Burlat, Gelée Amaretto, Réduction de Vin de Noix
28.00 €
Cœur de Ris de Veau rôti, fine croûte feuilletée, poêlée de Girolles
38.00 €
Médaillons de Homard, sauce Cocktail, pousses du Potager
62.00 €

Fish


Ecrevisses de Monsieur Franckhauser « Vallée de Meisenthal », poêlée de Girolles Fraîches, Sauce Nage
52.00 €
Saint Pierre en Aiguillette, Poivrons doux, Quintessence de Sureau
38.00 €
Grosse Sole meunière, Pommes "Amandines" fondantes
48.00 €
Dos de Turbot poché, Girolles et Pieds Bleu, sauce Hollandaise
56.00 €

Meat


Pièce de Boeuf de la ferme Noël rôtie, Soubise d'Oignon rouge, sauce Bordelaise
45.00 €
Foie de Veau de Lait Rôti au Citron confit, Lard Paysan Fumé, Jus de Veau au Melfor
38.00 €
Côte de Veau Rôtie aux girolles, Courgettes du Potager, Petit Jus
42.00 €
Baronnet de Pigeon en habit de Chou vert, Croûtons aux abattis, Petite Galette de Maïs, Petit Jus
42.00 €
Chevreuil de nos forêts mosellanes en deux cuissons, carré rôti et Epaule en civet, sauce grand veneur
34.00 €

Cheese


Local Cheese Plate
Small Plate : 13 €
Big Plate : 19 €

Dessert


Mille Feuille caramélisé, Crème légère à la Vanille Bleue, Déclinaison Rhubarbe
15.00 €
Forêt Noire, Griottines de Fougerolles, Gavotte croquante
15.00 €
Soufflé au Fromage Blanc, Mirabelles au Sirop et Sorbet Mirabelle
15.00 €
Clafoutis Cerises et Griottes en texture, Ganache montée, Amande et Crème Glacée Amaretto
15.00 €
Soupe de Fruits Jaunes à l'infustion de Verveine et Crème Glacée à la Vanille Bleue
15.00 €
Assortiment de Sorbets et glaces maison
15.00 €

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