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Hours of Service : 12pm to 1.30pm and 7pm to 9.30pm
Weekly closing of the restaurant: Monday midday, Saturday midday and Sunday evening.

The menu cards are depending on the season.
We use local and bio products. 
Bread, desserts and ice cream  are all homemade. Origin of our meat : France and CE

Any change in the menus at extra costs.
Photos are not necessarily representative of the current carte.

First Course


Langoustines crues marinées au Caviar Daurenki, Crème acidulée
42.00 €
Foie Gras de Canard Poêlé, Purée St Germain, Perle de Vinaigre Melfor, Ecume de Lard Fumé
28.00 €
Cœur de Ris de Veau rôti, fine croûte feuilletée, poêlée de Girolles
38.00 €
Médaillons de Homard Breton, sauce Cocktail, pousses du Potager
62.00 €
Parmentier de Courges du Potager, Carpaccio et poêlée de Cèpes de nos forêts Mosellanes
28.00 €

Fish


Noix de St Jacques de Dieppe Rôties, Brunoise de Primeurs de J.Lejeune, Ecume au Fumet de Coquillages
38.00 €
Grosse Sole de pêche côtière meunière, Pommes "Amandines" fondantes
58.00 €
Turbot Sauvage Français poché, Artichauts et Poêlée de Cèpes de nos forets Mosellanes, sauce Hollandaise
58.00 €

Meat


Foie de Veau de Lait Rôti aux Quetsches, Quartiers de Betterave, Jus de Veau au Melfor
38.00 €
Epigramme d'Agneau du Bliesgau Bio, Pommes Facon Baeckhoff
45.00 €
Pièce de Bœuf De Race Normande, Soubise D'Oignons Rouges, Sauce Bordelaise
110.00 €
Côte de Veau Rôtie aux Cèpes de nos Forêts Mosellanes, Compotée de Primeurs de J. Lejeune, Petit Jus
48.00 €
Poulet Blanc De Chair De Moselle "Ferme du Kleinwald" Suprême Roti, - La Cuisse en Mijote à la Facon d'un Coq au Vin, Copeaux de Truffe d'Automne, Galette de Maïs
38.00 €

Cheese


Local Cheese Plate
Small Plate : 13 €
Big Plate : 19 €

Dessert


Poire pochée, compotée de poire au gingembre, coulis quetsches
15.00 €
Forêt Noire, Griottines de Fougerolles, Gavotte croquante
15.00 €
Soufflé au Fromage Blanc, Mirabelles au Sirop et Sorbet Mirabelle
15.00 €
Croustillant à la Mirabelle de Lorraine, le fruit Poêlé, son parfait glacé, pâtissière à la Bergamote
15.00 €
Clafoutis à l'Abricot et Meringue au Romarin, Ganache montée, Chips d'Abricots et Crème Glacée Amaretto
15.00 €
Assortiment de Sorbets et glaces maison
15.00 €

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