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Weihnachtsmenü 2019
Ab bis zum
Restaurant ouvert le 25 et le 26 décembre à midi uniquement.
Menu unique à 110€ hors boissons.
Ce menu n'est pas définitif. Certains plats risquent d'être modifiés.
Mises en bouche
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Foie Gras de Canard Landais Mi-cuit fait maison aux saveurs d’Agrumes
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Noix de St Jacques de Dieppe, Céleri de J. Lejeune
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Crémeux de Pommes de Terre, Rapé de Truffe Melanosporum
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Filet de Daim façon Wellington,
Fondant de Chou rouge et Poire pochée, Petit jus
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Brie truffé, Mâche
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Gavotte, Coing, Cannelle
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Mignardises
