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Service Drive Janvier 2021

  Ab bis zum


L'Auberge Saint-Walfrid vous propose 
du jeudi au samedi soir un service Drive sur réservation.

 

* Téléphonez entre 8h et 12h au 03 87 98 43 75
* Paiement uniquement par carte de crédit à distance
* Récupérez votre commande entre 16h et 18h du jeudi au samedi sur rendez-vous

 

N'attendez plus et retrouvez le plaisir d'une cuisine raffinée à la maison !

 
Les Apéritifs
 
• Pâté de Campagne, Verrine de 200g   5 €
• Terrine de poisson, Verrine de 200g     5 €
 
 

Esprit Saint Walfrid

 • Foie Gras Maison, Gelée aux Coings, Brioche Parisienne                            
                  □ Portion de 60 grammes   16 € 
□ 400 grammes    70 €
• Saumon Fumé d’Ecosse Label Rouge, Blinis, Crème montée au Raifort   19 €
• Homard « Verdi », Truffe d’hiver (15g), Homard Breton, Macaronis, sauce crème   46€
• Truffe d’hiver entière (50g) en croûte de pâte feuilletée    96€
 
 • Carpaccio de Noix de Saint Jacques accompagné de 50g de Caviar Pétrossian :
    - Daurenki Impérial     96€                    - Ossetra Impérial    116€
 
 

Esprit Brasserie du Casino

 • Plateau de 12 huîtres spéciales Gillardeau n°4 sur glace (huîtres écaillées),
Citron et  Vinaigrette   24 €
• Crème de Potiron du jardin aux graines de courge  8 €
• Hareng mariné, Salade de pommes de terre  10 €
• Truite saumonée St Walfrid au chou Kehl   15 €
• Tartare de Bœuf (140g - Viande Highland de M. Bouzendorffer), Potatoes  12 €
• Mehlknepfle aux poireaux, Escalope de Foie Gras poêlé  14,50 €
• Cuisses de Grenouilles à la Provençale  14,50 €
• Vol au vent (veau et volaille), croûte en pâte feuilletée maison, Riz Basmati  14,50 €
• Nems de Volaille, sucrine, feuille de menthe (les 6 pièces)  12 €
• Tourte maison (viande de porc) pour 2 personnes   14 €
- avec sauce périgueux   19 €
 
 
 Les Flammes
 
• Flammekueche Traditionnelle, Oignon, Lard paysan de Wittring   10 €
• Flammekueche Tomates Cerise Grappe, Tomate confite, Mozzarella, Chorizo Ibérique   12 €
• Flammekueche à la Truffe d'hiver, Oignons, Poireaux, Mozzarella)   22 €               
 
 
Les Desserts
 
• Tarte au Fromage Blanc   24  €
• Tarte au Citron Meringuée 22 €
• Tarte au Chocolat Guanaja, et Mousse au Chocolat Blanc 25 €  
• Crêpes suzette au Grand Marnier pour 2 personnes   10 €

 

Sélection de vins et Champagne de Jean-Jacques, notre Sommelier

• Champagne
- Champagne Brut Millésimé Laurent Perrier 2008   55 €
- Champagne Brut Grand Vintage Moët et Chandon 2012   55 €
 
 • Vins blanc
- Pessac Léognan château Haut Plantade 2018   22 €  (région Bordeaux)
- Meursault 1er cru les bouchères Domaine Fery 2018   75€  (région Bourgogne)   
- Savigny-les-Beaune 2018 Domaine Fery   22 €  (région Bourgogne)   
- Gewurztraminer Grand Cru Osterberg domaine Kientzler   23 €  (région Alsace)
 
• Vins rouges
- Faugères Les Premières Domaine Alquier 2017  18 €  (Région Langedoc-Roussillon)
- Crozes Hermitages Domaine Combier 2018  21 €   (Région Bourgogne)
-Savigny-les-Beaune Sous La Cabotte Domaine Féry 2018  29 €  (Région Bourgogne)
- Vosne Romanée Domaine Fery 2017  49 €  (Région Bourgogne)