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Service Drive Février 2021

  Ab bis zum


L'Auberge Saint-Walfrid vous propose
du jeudi au samedi soir un service Drive sur réservation.

* Téléphonez entre 8h et 12h au 03 87 98 43 75
* Paiement uniquement par carte de crédit à distance

* Récupérez votre commande entre 16h et 18h du jeudi au samedi sur rendez-vous

 A PARTIR DU LUNDI 1er MARS

REPRISE DU DRIVE DU MARDI AU SAMEDI 

 N'attendez plus et retrouvez le plaisir d'une cuisine raffinée à la maison !

 
 

Esprit Saint Walfrid

• Gravlax de saumon d'Ecosse Label Rouge, Oeuf de caille, crème guacamole, mini blinis  19 €
• Langoustines en raviole, bouillon de carcasses à la citronnelle et gingembre 24 €
• Foie gras, gelée de coing, brioche parisienne 19 €
• Salade de homard, avocat, tomates confites 36 €
• Collet de cochon noir gascon de Wittring à l'ail rose confit, purée de pommes de terre 19 € 
• Filet de turbot, macaroni et shimeji, sauce parfumée au curry de madras 32 €
• Tende de tranche de boeuf Wagyu, potée Lorraine, sauce au sherry  28 
  • Carpaccio de Noix de Saint Jacques accompagné de 50g de Caviar Pétrossian :
     Daurenki Impérial     96€                 
 
 

Esprit Brasserie du Casino

 
• Crème de Potiron du jardin aux graines de courge  8 €
• Filet de sandre, choucroute, beurre blanc 16 €
• Ris de veau aux morilles avec sa croûte en pâte feuilletée  28 € 
• Truite rosée, potée Lorraine, sauce au riesling  16 € 
• Nems de Volaille, sucrine, feuille de menthe (les 6 pièces)  12 €
• Tourte maison (viande de porc) pour 2 personnes 14 €

- avec sauce périgueux    19 €

 
 
 Les Flammes
 
• Flammekueche Traditionnelle, Oignon, Lard paysan de Wittring   10 €
• Flammekueche Tomates Cerise Grappe, Tomate confite, Mozzarella, Chorizo Ibérique   12 €       
  
Les Desserts
 
• Tartelette fingers framboise   5  €
• Tartelette fingers caramel au beurre salé  5  €
• Tarte au Fromage Blanc   24  €
• Tarte au Citron Meringuée 22 €
• Tarte au Chocolat Guanaja, et Mousse au Chocolat Blanc 25 €  
 

 

Sélection de vins et Champagne de Jean-Jacques, notre Sommelier
 
• Champagne
- Champagne Brut Grand Vintage Moët et Chandon 2012   55 €
 
 • Vins blanc
- Pessac Léognan château Haut Plantade 2018   22 €  (région Bordeaux)
- Meursault 1er cru les bouchères Domaine Fery 2018   75€  (région Bourgogne)   
- Savigny-les-Beaune 2018 Domaine Fery   22 €  (région Bourgogne)   
- Gewurztraminer Grand Cru Osterberg domaine Kientzler   23 €  (région Alsace)
 
• Vins rouges
- Faugères Les Premières Domaine Alquier 2017  18 €  (Région Langedoc-Roussillon)
- Crozes Hermitages Domaine Combier 2018  21 €   (Région Bourgogne)
-Savigny-les-Beaune Sous La Cabotte Domaine Féry 2018  29 €  (Région Bourgogne)
- Vosne Romanée Domaine Fery 2017  49 €  (Région Bourgogne)

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