Saveurs de saison

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Amuse Bouches Gourmands

Parfait de Foie Gras de canard Landais, Gelée de Queue de Bœuf, Truffe d’Automne, Pommes et Tomme de Vergaville en Bâtonnet

Poelée de St Jacques de la Baie de Dieppe, Purée de Chataîgne et gel acidulé à la Bergamote

  Chevreuil de nos forêts en deux cuissons : Braisé et rôti, Abricots à la Cannelle, Navets au Gingembre

Plateau de Fromages "Hervé Mons", Maître Affineur

Tarte des Soeurs Tatin et sa crème glacée au Caramel

Mignardises

 

Vins non inclus

73.00 €




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