Recettes

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L'Auberge Saint-Walfrid vous propose des recettes. Bon appétit !

Ecrevisses pattes rouges du pays de Bitche, asperges vertes, premières pousses du jardin, nage montée (4 couverts)
Cochon en deux cuissons : le Carré Rôti, Maigre de Poitrine Braisée fumée
Foie Gras de Canard Landais Poché à la façon d’un pot-au-feu
Minute de Noix de Saint Jacques de la Baie de saint Brieuc, Purée de Céleri, Emulsion Crémée au Fumet de Barbes