Nöel et Jour de l'An

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Lieu : Auberge Saint Walfrid

Pour célébrer les réveillons de Nöel et du Jour de l'An,

l'Auberge Saint Walfrid vous accueillera selon le calendrier ci après

OUVERTURES EXCEPTIONNELLES

 Samedi 25 décembre

uniquement service TRAITEUR jusqu'à 13H

Samedi 26 décembre a midi

Menu unique à 75€

Fermé le vendredi 24 décembre toute la journée

Vendredi 31 décembre

Réveillon du Jour de l'An

autour d'un menu d'exception (100€)

 

Amuse Bouches Gourmands

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Carpaccio de langoustines du guilvinec aux agrumes, emulsion et chutney

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Filet de st Pierre de petit bâteau en nage de legumes et  coquillages

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Œuf poché aux chanterelles grises, tartine de copeaux de foie gras de canard, crème légère à l’essence de truffe blanche d’alba

  

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Consommé de bœuf À l’alsacienne

 

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Salmis de caille façon Alexandre Dumaine étuvé de choux de Bruxelles, pommes dauphines 

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Fromages affinés 

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Sabayon au pomelos rose, crème glacée au vieux rhum

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Tuiles et autres Gourmandises

Fermeture exceptionnelle le samedi 1er janvier 2011