Menu de Pâques

Retour
Du au


Notre restaurant sera ouvert pour le déjeuner du dimanche de Pâques.
 

Nous serons fermé le lundi de Pâques.

Nous aurons un menu unique à 92€ par personne hors boissons. 

Le menu n'est pas définitif. Celui-ci peut encore évoluer.

 

Mises en Bouche

* * * *

Œuf façon Quiche Lorraine

* * * *

Foie Gras Landais, Gelée de Queue de Boeuf, Copeaux de Parmesan, Pomme Verte, Premières Pousses du Jardin

* * * *

Aiguillette de Saint Pierre, Petits Pois, Beurre Blanc

* * * *

Oeuf de Poule, Sabayon au Cresson, Rouelles d'Asperges Vertes, Caviar Dorenki Sélection Impérial

* * * *

Gigot d'Agneau de Lait rôti aux Herbes, Ail Nouveau, Artichaut, Tomate et Citron Confit, Petit Jus

* * * *

Chaource, Mousse, Petit Jus

* * * *

Vacherin à la Rhubarbe, Coulis de Fraises fraîches

* * * *

Mignardises