Matthieu Otto fait parti des huits chefs candidats au Bocuse d'Or

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Matthieu Otto fait parti des huits chefs candidats au Bocuse d'Or

Article paru dans l'Est Républicain le 11.07.2015

Matthieu Otto adore l’adrénaline que lui procure la compétition. Il sait gérer le stress et rester concentré en toute circonstance. Ces atouts ajoutés à ses formidables aptitudes techniques dans son métier de cuisinier l’ont conduit à se présenter au Bocuse d’Or France, la sélection pour le Bocuse d’Or, le championnat du monde de la cuisine. Second à l’Auberge Saint Walfrid, le restaurant étoilé de Stéphane Schneider à Sarreguemines, il a été retenu pour la finale qui se déroulera les 21 et 22 septembre à la Maison de la Mutualité à Paris. Il marche sur les traces d’un autre Mosellan, Michel Roth, qui a remporté le Bocuse d’Or en 1991.

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