La cave

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Dans une cave d'un autre temps, sommeillent des vins de toutes nos belles régions de France.

Sagement couchés, les plus grands vins de Bourgogne font la fierté de l'Auberge qui n'a jamais caché son penchant pour les vignobles des Côtes de Nuits : Romanée Conti, Gevrey Chambertin, Clos Vougeot, Corton Charlemagne et d'autres...
Dans la rangée suivante, honneur aux Bordeaux, avec les Pétrus, Latour et Yquiem.
N'oublions pas de très jolis vins de pays ( vins de Moselle ) et de plaisir qui nous régalent à prix doux.

La note finale revient aux alcools blancs "maison" distillés à l'Auberge, par le Chef étoilé Stephan Schneider. Mirabelle, coing, quetsche, poire, la tradition se perpétue préservant ainsi un élément de notre patrimoine.

En magnum, bouteille, demie bouteille ou au verre, notre cave recèle certainement le vin que vous recherchez ou souhaitez découvrir lors de votre venue à l'Auberge.

 

Voici quelques extraits de notre carte

 

Vins de Moselle

2009

Pinot Gris Pylaé

Domaine Molozay

2010

Pinot Noir Pylaé

Domaine Molozay

2010

Château de Vaux

Domaine Molozay

2006

Vignoble Ste Françoise

Domaine Molozay

 

Magnum Grand Molozay Septentrion

Domaine Molozay

 

XB Extra Brut Chardonnay

Domaine Molozay

 

 

 

Vins de Bourgogne

2009

Puligny Montrachet "Les Nosroyes"

J-C Schneider

2005

Meursault Charmes

Comte Lafon

2000

La Tâche

Dom. de la Romanée-Conti

2006

Bonnes Mares Grand Cru

Dom. Roumier

2009

Vougeot 1er Cru "Les Gras"

Dom. Bertagna

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