Fête des Mères

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Notre restaurant sera ouvert pour le déjeuner de la fête des mères le 29 mai 2016.

Le menu sera à 92€ par personne hors boisson. 

Ce menu n'est pas définitif.

 

Amuse Bouches Gourmands

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Tartare de Langoustines et Gamberoni en croustade, premières pousses

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Cassolette de Morille Fraîche, Pointes d’Asperges Vertes du Vaucluse, Foie Gras Poêlé

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Aiguillette de Saint Pierre de Petit Bateau, Asperges Blanches, Emulsion au Fumet de Coquillages

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Filet de Bœuf Wellington, Sauce Périgueux, Echalote Confite et Gratin Dauphinois

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Chèvre Frais de Diebling, Mesclun du Jardin et

tomate cerise confite

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Fraise version 2016

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Mignardises