Cours de cuisine" Pour vous faire découvrir notre passion autour des saveurs de saisons venez partager des moments chaleureux ou le doux parfum du terroir se mélange aux plaisirs de la table." Nous vous informons que les cours débutent à 9h précise et se termine aux alentours de 15h. 9h-9h30: Présentation de la cuisine. 9h30-13h: Le Chef vous apprendra la préparation de différents plats, les "trucs et astuces" pour pouvoir le refaire chez vous. Il vous conseillera également sur le choix des vins. 13h-15h: Dégustation des plats que vous aurez préparé. les différents mets seront accompagnés de vins choisis, avec soin, par notre sommelier. Le matériel (tablier, torchon et les ustensiles) sera directement fourni par le restaurant. Les cours auront lieux au mois de janvier, février et mars; le mercredi et le vendredi. Merci de réserver vos cours de cuisine à la réception du restaurant. Idées Cadeaux !Le cours de cuisine peut également être offert sous forme d'invitation à l'un de vos proches, pensez-y. BüwespätzlePour 2 PersonnesRecette émission du petit Rénaud dimanche 29 Janvier 2012 Ingrédients: 600g de pommes de terre pour 200g de pulpe de pommes de terre 200g de purée pommes de terre (pommes de terre cuite en robe de champs) râper finement 600g de pommes de terre crues pour obtenir 200g de pommes de terre bien sèche. Essorer la pomme de terre dans un linge et récupérer le jus dans lequel se trouve l'amidon. Récupérer l'amidon dans le jus de pommes de terre Bien mélanger la pomme de terre crue et la pommes de terre cuite, ajouter 1 pincée de sel, persil, ou poireaux. Façonner des petites quenelles "Büwespätzle" de 30g à 40g Pocher 10 min dans de l'eau frémissante Accompagner de crème - croûtons - lardons - salade à convenance Bon appétit     
Fermeture hedbomadaire du restaurant : samedi midi, dimanche toute la journée, lundi midi. Credits & Mentions légales . Plan du site . Photos Gérard Méloni . Réalisation : 2Vcréation Sarralbe |
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