Brasserie du Casino

La Brasserie du Casino des Faïenciers, une cuisine de grands chefs à prix doux

La BRASSERIE DU CASINO est un nouveau restaurant en plein cœur du centre ville
de Sarreguemines, proposant une carte créative de cuisine de terroir. 

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Ouvert 7 jours sur 7 de 12H à 14H et de 17H à 22H30

Stephan Schneider fait bouger sa cuisine avec un retour aux sources. En effet autrefois l'Auberge Saint Walfrid ressemblait plus à un bistrot et servait le couvert aux ouvriers et charretiers halant les péniches sur le canal de la Sarre. Ici on retrouve les valeurs rassurantes de la cuisine traditionnelle déclinées avec modernité dans un décor élégant: les niches garnies de faïenceries de Sarreguemines, les longues banquettes, les tables spacieuses. Au fil de l'eau, l'esprit brasserie chic imprègne les recettes élaborées par le chef. Si les produits nobles restent à l'Auberge, ceux plus abordables garnissent les généreuses assiettes de la Brasserie. Par exemple, sur un boeuf entier du pays dépecé à l'Auberge, le chef prépare une pièce de boeuf maturée 25 jours rôtie finement tranchée, sauce au sherry et poivre vert à 28€ pour son restaurant gastronomique et réserve pour la brasserie une savoureuse joue de boeuf braisé au Pinot noir de Moselle Linguine qui sera proposée à 12,50€. L'atmosphère détendue, le cadre, les éclairages, la petite terrasse, apportent un charme discret qui ne laisse pas indifférent.

A partir de 17H tartes flambées et pizzas. Formule déjeuner (plat du jour, verre de vin, café gourmand) 17€. Menu diner 32€, week-end 35€. La carte des vins offre une belle sélection de vin classé selon quatre catégorie de prix : de 18 € à 60€ la bouteille. Verre 12,5cl de 3,60 € à 11€.