Ostern 2015

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Notre restaurant sera ouvert pour le déjeuner du dimanche de Pâques.
 

Nous serons fermé le lundi de Pâques.

 Wir wurden ein Menü für 90€/Person haben. 

Le menu n'est pas définitif. Celui-ci peut encore évoluer.

 

Mises en Bouche

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Chair d’Araignée de Mer, Pomme Granny Smith et Fenouil de salade

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Dos de grosse sole aux pointes d’asperges vertes, Beurre léger au savagnin

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Cromesquis de Grenouilles  aux Girolles, Emulsion à l’Ail des Ours

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De la ferme du Ledrich : Duo de veau de lait, rôti, confit, Purée de petits Pois, Morilles Fraîches, Petit Jus

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Fromage

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Macaron à la Fraise

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Mignardises