Ruhetage: Montagsmittags, Samstagsmittags und Sonntag
Servicezeiten: 12 uhr bis 13 Uhr 30 und 19 Uhr 30 bis 21 Uhr 30
INSPIRATION GOURMANDE 92€
Amuse Bouches Gourmands
Bretonischer Hummer mit Kandierte Tomaten
Grüne Spargel, Kaisergranat, Parmesan
Pochiertes Ei mit Morcheln, Entenstopfleber
Gebratenes Hähnchen von dem Bauernhof mit Morcheln Sauce
Plateau de fromages
Tartare d'Ananas au Piment d'Espelette, Crème Glacée Coco
Mignardises
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SAVEURS DE SAISON 56€
Amuse Bouches Gourmands
Curry von Variation von Entenstopfleber, Mango Kompott
Peterfischfilet, Püree von grüne Erbsen, Gegrilltes Bacon
Kalbsfleisch von dem Bauernhof, "Tricholomes" Pilzen
Tartelette de Rhubarbe Méringuée et son Sorbet
Mignardises
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TERROIR ET PATRIMOINE 30€
DISPONIBLE UNIQUEMENT DU LUNDI SOIR AU VENDREDI MIDI
HORMIS JOUR FERIE ET VEILLE DE JOUR FERIE
Amuse Bouches Gourmands
Lachs Tartare Mariniert mit Oliven Öl
oder
Knusprige Blätterteig mit Weissen und Grünen Spargel
und
Gefülltes Kalbsbrust, Buwespätzle
oder
Kabeljaufilet mit Zitronen, Oliven
Charlotte à la Banane, Crème Glacée au Vieux Rhum
Mignardises
Bei Änderung des Menus ändert sich auch der Preis.
Nos Produits sont issus de l'Elévage et de l'Agriculture Raisonnés ou Bio.
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