Inspiration Gourmande

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Amuse Bouches Gourmands

 Hummersalat, Junger-Fenche, Kaviar

 Steinbutt, Waldsteinpilze, Hollandaise Soße

Pochiertes Ei, Gemüse, Tomate Sabayon

Hausgeräuchertem Aal, Büwespätzle mit Rotwein Soße

Taube vom Land, Maispfannkuchen, Trüffel Soße

 Käseplatte

Trompe l'oeil en coque de chocolat blanc, mousse légère citron, meringues croquantes, sorbet citron

 Mignardises

128.00 €




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