NOEL GOURMAND DE L’AUBERGE 2023

Foie Gras de Canard Landais mi-cuit :

  • Tradition 200 g : 65€     400g : 120€
  • Mariné au Pinot Noir de Moselle et aux épices
          200 g : 65€    400g : 120€
  • Truffé à 10%  100 g : 65€      

Pâté en croute (veau, porc, foie gras de canard, pistaches vertes de Sicile les 100g)         12€

Filet de Saumon d’Ecosse Label Rouge fumé à la sciure de hêtre par nos soins (Les 100g tranché) 12€                                                                   

Tourte aux 3 viandes (veau mariné au vin blanc, volaille, porc 6 à 8 personnes) 45€        

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